Gıdanın Geleceği Nasıl Olacak?

Gıdanın Geleceği Nasıl Olacak?

Birleşmiş Milletler,2050’ye girerken küresel nüfusa 2 milyar insan daha eklemiş olacağımızı söylüyor.Bu da besin ihtiyacımızın yüzde 70 gibi muazzam bir oranda artacağı anlamına gelir.2050’de insanların yüzde 80’inin şehirlerde yaşıyor olacağı tahmin ediliyor.Bu yüzden artık şehir alanlarını tarım alanlarına çevirsek iyi olacak.Hatta herkesin kendi gıdasını,kendi ihtiyacı ölçüsünde yetiştirmeye olanak sağlayan yenilikçi bir sistem Dikey Tarım.Gıdaya erişimde uzun mesaleri ortadan kaldırdığı için çiftliklerden şehirlere ürün taşıyan kamyonların sayısını azaltıp,fosil yakıtların kullanımınıda sınırlandırıyor.

tarım ve getirileri

Ayrıca tarımda su ve bözek ilacı kullanma ihtiyacı nerdeyse ortadan kaldırıyor diyebiliriz.Üstelik beraberinde bir de tüm yıl boyunca ürün alabilme lüksü var.Japonya,Singapur ve Amerika’dada dikey tarım tesisleri kurulmaya başlandı.Japonyada’ki Mirai Corp dünyanın en büyük kapalı tarım alanına dönüştü.Normal bir tarım alanına oranla yüzde kırk daha az enerji harcıyor ve açık tarım arazilerinin kullandığı suyun sadece yüzde birini kullanıp aynı oranda ürün veriyor.Bu tesisler,geleneksel tarım arazilerine oranla 100 kat daha verimli çalışıyor.Ayrıca Güneş ve Rüzgar enerjisini kullanıp,yağmur sularından faydalanıyorlar.Tesislerde topraksız tarım yapıldığı için bitkiler özel besin ve minerallerle besleniyor.Böylece 1000 m2 alana ihtiyaç duyulacak kadar bir üretim sadece 100m2 alana sığabiliyor.

dikey tarim

Ayrıca geleneksel arazilerde yetiştirilen ürünler gün ışığındaki Kırmızı,Turuncu,Sarı,Yeşil,Mavi ve Mor ışığa maruz kalıyor ama araştırmalar tarım ürünlerinin sadece kırmızı ve mavi ışığa ihtiyaç duyduğunu gösterdi.Yani kapalı alanda bu iki ışığın kullanılması yeterli.Kolayca ulaşabileceğiniz bir noktada;enerjisini çatısındaki güneş panelleriyle üretip,orta katlarda besinlerimiziyetiştiren böyle bir tesis olsun istemez miydiniz? Giriş katında bu ürünleri pazarlayan bir market,hemen yanında sadece burada yetiştirilmiş ürünlerden ibaret bir menüyle hizmet veren bir restoran…. Hatta belki de hepimizin yaşadığı apartlamanlarımız ya da evlerimizin bir odasını kullanarak dilediğimiz ürünleri,ihtiyaç duyduğumuz oranda yetiştirebiliriz.İşte bu yenilik,gıda endüstirisini sonsuza dek değiştirebilir.

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir